Абрикосовый воздушный пирог! Самый вкусный летний десерт!

Ароматная и вкусная выпечка! Особенно приятно готовить такие пироги летом, в сезон свежих фруктов и ягод. Такой сладкий десерт моментально разойдется за обеденным столом. Готовьте для своей семьи с любовью и удовольствием.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 200 гр;
• яйца – 2 шт;
• разрыхлитель – 5 гр;
• сахар-песок – 150 гр;
• сливочное масло – 120 гр;
• соль – 0,5 ч.л.;
• ванильный сахар – 1 ст.л.;
• абрикосы – 400 гр;
• сахарная пудра – 10 гр.

Приготовление:

1. Абрикосы промойте, разрежьте на две половины, удалите косточки;
2. В глубокую кастрюлю положите мягкое сливочное масло, ванильный и обычный сахар. Тщательно взбейте массу миксером;
3. Добавьте в кастрюлю одно яйцо, взбейте миксером, затем добавьте второе яйцо и также хорошо взбейте массу миксером;
4. В муку добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте. Полученную смесь добавьте в кастрюлю к жидким ингредиентам. Взбейте массу миксером;
5. Форму для выпечки смажьте маслом. Влейте тесто и аккуратно разровняйте по всему основанию формы;
6. Выложите на тесто половинки абрикосов;
7. Выпечка готовиться в духовке 40-45 минут при 180С.

Приятного аппетита!