Чудо торт «Гранатовый браслет» без масла и яиц!

Примечательно, что название торта связано с его внешним видом, поскольку он украшается гранатовыми зернами и имеет форму кольца.

Если вы не знаете, что приготовить на день рождения, то гранатовый браслет станет вашим спасением. Несмотря на простоту и  легкость, данное лакомство понравится всем! Попробуйте приготовить этот диетический торт, и вы не пожалеете.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 стакана;
• сахар – 200гр;
• соль – 0,5ч.л.;
• разрыхлитель – 2ч.л.;
• растительное масло – 100мл;
• вода – 100мл;
• яблочный уксус – 2ст.л.

Для мусса:

• агар-агар – 8гр;
• гранатовый сок – 500мл;
• сахар – 75гр;
• манка – 40гр;

Ганаш:

• вода – 4ст.л.;
• какао – 3ст.л.;
• сахар – 2ст.л.;
• растительное масло – 100мл.

Приготовление:

1. В глубокую миску добавьте стакан воды, стакан сахара, уксус яблочный, подсолнечное масло, какао порошок, разрыхлитель и муку. С помощью миксера смешайте получившуюся массу до однородного состояния;
2. Полученное жидкое тесто залейте в заранее подготовленную форму, и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180С около 45 минут. По готовности проверяйте тесто деревянной шпажкой;
3. Вскипятите в небольшой кастрюле гранатовый сок, добавьте сахар, манку. Варите гранатовую кашу до готовности, примерно 5-7 минут;
4. Горячую кашу переложите в глубокую тарелку, и поставьте ее в миску с холодной водой. Затем взбейте кашу с агар-агаром при помощи миксера до однородного состояния. Взбивать необходимо не менее 12 минут;
5. Готовым муссом залейте печеный корж и поставьте в холодильник до полного застывания, на 3-4 часа. Лучше всего оставлять торт в холодильнике на всю ночь;
6. Гонаш готовиться следующим образом: в небольшую кастрюлю добавьте сахар, какао, растительное масло и воды. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите медленно помешивая;
7. Готовый гонаш остудите и залейте готовый торт. В качестве украшения можно использовать зерна граната. Торт гранатовый браслет готов!

Приятного аппетита!