Фигурные елочки из ароматного имбирного печенья

Хрустящее пряное лакомство ассоциируется с новогодними праздниками и Рождеством. Однако и в обычный зимний вечер имбирное печенье прекрасно подходит для домашнего чаепития. К праздничному застолью лучше оформить десерт елочкой, а на семейные посиделки можно выложить штучно в красивое блюдо.

Ингредиенты:

  • яйцо;
  • 300 г муки;
  • 80-100 г меда;
  • 150 г сахара;
  • 100 г размягченного сливочного масла;
  • по ½ ч. л. соды, имбиря и корицы;
  • плитка белого шоколада для декора.

Фигурные елочки из ароматного имбирного печенья

Приготовление:

  1. Сливочное масло перетереть с сахаром при помощи ложки.
  2. Добавить яйцо и мед, взбить миксером до однородной консистенции.
  3. В процессе смешивания всыпать соду и пряности.
  4. В полученную массу порционно добавить просеянную муку и замесить ложкой гладкое тесто.
  5. Убрать емкость с тестом в холодильник на полчаса, затем переложить на присыпанный мукой стол и раскатать пласт необходимой толщины. Чем тоньше будет тесто, тем более хрустящим получится печенье. Если хочется мягкое лакомство, тесто нужно раскатывать потолще. Важно учитывать, что из тонкого печенья удобней собирать фигурную елочку.
  6. При помощи формочек “звездочек” разного размера вырезать печенье из теста. Если готовых формочек нет, можно нарисовать звезды на картоне — и по трафарету вырезать печенье.
  7. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на нее “звездочки” и отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Все печенье сразу не поместится на противень, поэтому придется выпекать в несколько заходов.
  8. Белый шоколад растопить на водяной бане, перелить в кондитерский мешок и украсить печенье после того, как оно остынет.
  9. Для формирования елочки в центр каждого печенья нужно капнуть растопленным шоколадом.
  10. Если нет времени или желания собирать фигурки, можно подать лакомство сразу к столу.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: