Как быстро приготовить вкусную пиццу из кабачков — пошаговый рецепт!

Вкусная ленивая пицца из кабачков! Дети и взрослые в восторге! Даже если ваша семья не любит кабачки – это блюдо они съедят очень быстро, ещё и добавки попросят. Пицца получается вкусной, ароматной и полезной. В качестве начинки можно использовать любые ингредиенты, например, ветчину, грибы, салями, перец, маринованные огурчики и прочее. Блюдо станет ещё вкуснее, если добавить сметанный соус с чесноком и укропом.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт;
• кабачок – 300 гр;
• зелёный лук – пучок;
• приправа итальянские травы;
• соль – 0,3 ч.л.;
• перец по желанию;
• мука – 2 ст.л.;
• томат – 150 гр;
• кефир – 2 ст.л.;
• сыр – 150 гр;
• разрыхлитель.

Приготовление:

1. Молодой кабачок натрите на крупной тёрке. Сок отожмите и переложите кабачок в другую тарелку;
2. Добавьте к кабачку яйца, мелко порезанный зелёный лук, кукурузную муку, соль, специи, перец, разрыхлитель. Тщательно перемешайте кабачковую массу;
3. Если тесто получилось густым, добавьте кефир или молоко;
4. Сковороду или форму смажьте растительным маслом, присыпьте мукой. Выложите кабачковую массу, разровняйте;
5.  Добавьте начинку, порезанные кольцами помидоры;
6. Засыпьте ленивую кабачковую пиццу натёртым сыром;
7. Выпекайте в духовке при 200 С около 20 минут.

Приятного аппетита!