Как приготовить очаровательный слоеный пирог-косичку с черникой: простейший рецепт

Готовое слоеное тесто, припасенное в холодильнике, — это неиссякаемый источник вдохновения. Конечно, если у вас есть время приготовить свежее тесто — результат будет еще вкуснее. Хотя с этим рецептом у вас в любом случае получится просто восхитительный десерт!

Чтобы приготовить этот восхитительный пирог с черникой, нам нужно:

  • 115 г творожного сыра
  • 50 г сахара
  • 1/2 чайной ложки ванильного ароматизатора
  • cлоеное тесто
  • 400 г свежей черники
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка крахмала
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки коричневого сахара
  • 2 чайные ложки кусочков миндаля
  • сахарная глазурь

Как приготовить очаровательный слоеный пирог-косичку с черникой: простейший рецепт

Готовим:

  1. Сначала приготовим крем для начинки: смешаем творожный сыр, сахар и ванильный ароматизатор. Затем выкладываем крем на лист теста — по центру, широкой полосой сверху до низу.
  2. Смешиваем чернику с сахаром и крахмалом, а затем выкладываем поверх крема.
  3. Аккуратно режем тесто по обеим сторонам от начинки на узкие полоски — должно получиться около 12 полосок. А затем «заплетаем» нашу косичку — крест-накрест кладем тесто поверх начинки.
  4. Смазываем косичку яйцом, посыпаем сахаром и миндалем. Выпекаем 35 минут в духовке при 190 °C. Готовый пирог украшаем сахарной глазурью — ее можно легко приготовить из сахарной пудры и молока (нагреваем пудру на медленном огне, аккуратно подливая молоко и постоянно помешивая, пока глазурь не станет однородной).

Хрустящее тесто и нежная начинка с игривой кислинкой — чистое наслаждение!

Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: