Закинем в духовку — и пусть запекается. Именно так мы говорим, когда под руку попадается вот такой простой и очень вкусный рецепт. Готовим картофельную запеканку для занятой хозяйки.
Чтобы приготовить картофельную запеканку с сыром и мясом (8 порций), нам нужно:
- 5 больших картофелин
- 150 г сыра в ломтиках
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 небольшая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 500 г фарша
- 2 чайные ложки паприки
- 400 г мякоти помидоров
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка соли
- 240 г свежего шпината
- 2 столовые ложки свежей петрушки
Готовим:
- Берем прямоугольную форму для выпечки (около 30 см в длину) и смазываем маслом. Картофель моем и чистим, а затем нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем дно и стенки формы картофелем.
- Затем выкладываем поверх картофеля ломтики сыра.
- Фарш обжариваем с кусочками лука и чеснока, не забываем добавить приправы. Когда мясо почти готово, добавляем помидоры и шпинат. Тушим несколько минут.
- Затем выкладываем слой мяса в форму поверх картошки и сыра.
- Снова кладем ломтики картошки и добавляем сыр.
- Продолжаем выкладывать слои, пока ингредиенты не закончатся. Последним слоем выкладываем картофель и вставляем ломтики вдоль верхней кромки формы.
- Осталось только закинуть форму в духовку: 70 минут при 185 °C в режиме обдува. Готовую запеканку вынимаем из формы и украшаем свежей зеленью.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
