Летняя, вкусная, и свежая окрошка за 10 минут! Классический рецепт летнего блюда понравится абсолютно всем! Но, мало кто при ее приготовлении добавляет горчицу или аджику. Если вы любитель острых блюд, тогда вам такая добавка точно понравится. Ничто так не освежает летом, как тарелка окрошки на кефире. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо с добавлением «острых» продуктов.
Ингредиенты:
- огурцы – 200гр;
- картофель (вареный) – 200гр;
- редис красный – 200гр;
- яйца – 3шт;
- мясо или ветчина – 200гр;
- свежая зелень – 200гр;
- для заправки квас, кефир;
- горчица или аджика – по вкусу;
- сметана по желанию;
- соль, перец – порционно.
Приготовление:
- Огурцы порежьте мелкими кубиками и положите в глубокую миску;
- Далее мелко порежьте редис и добавьте в общую миску. Вместо редиса можно взять редьку;
- По такому же способу нарежьте картофель и колбасу, смешайте с остальными ингредиентами;
- В глубокую кастрюлю натрите яйца на крупной терке;
- Зелень мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю к яйцам;
- Переложите овощи из миски в кастрюлю и все тщательно перемешайте;
- Подавайте окрошку порционно с квасом или кефиром. А в качестве секретной добавки, для усиления вкуса можно добавить немного горчицы.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
