Готовитесь встречать гостей, а времени на готовку совсем мало? Тогда этот рецепт для вас! Обычная картошка, готовое тесто и мягкий сыр — все что нужно, чтобы приготовить потрясающе красивую и вкусную закуску. Готовим картофельный пирог-солнышко.
Чтобы приготовить картофельный пирог-солнышко с сыром, нам нужно:
Для пирога:
- 1 кг вареного картофеля
- 3 столовые ложки сметаны
- соль и перец
- зеленый лук
- 1 луковица шалот
- 4 ломтика ветчины
- 2 листа готового слоеного теста
Дополнительно:
- 1 желток
- 1 сыр для духовки (или обычный мягкий сыр)
Готовим:
- Разминаем картофель, смешиваем с измельченным зеленым луком и луком шалот, измельченной ветчиной, сметаной. Приправляем солью и перцем, хорошенько перемешиваем.
- Берем лист теста и обрезаем так, чтобы получился круг, а потом выкладываем картофельную массу вдоль края (слегка отступив от самого края), чтобы середина осталась пустой и была достаточно большой, чтобы в ней потом поместился сыр.
- Второй лист теста кладем сверху и прижимаем края и середину.
- Теперь самое интересное: надрезаем часть пирога с начинкой на дольки примерно 2,5 см шириной и каждую аккуратно поворачиваем на бок — чтобы начинка была видна сверху.
- Смазываем тесто яйцом и кладем сыр для духовки или мягкий сыр в центр.
- Ставим пирог в духовку — 40 минут при 200 °C.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
