Надоела куриная грудка? Хотите записать простой рецепт, который нравится и взрослым, и детям? Нежный и легкий салат придется по вкусу, пожалуй, всем, без исключения, а готовить его очень легко. И получается он всегда и у всех – нужны только хорошие по качеству пекинская капуста и сладкие перцы, благодаря которым салат приобретает сочность и невероятный вкус. И он такой красивый, что его смело можно подавать на различные праздники, а не только на обед или на ужин.
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 400 грамм;
- филе куриное (грудка) — 300 г;
- немного растительного масла для обжарки;
- сладкая консервированная кукуруза — 1 банка;
- перец болгарский сладкий (красный или желтый, а можно по половинке того и того, так будет красивее) — 1 штука;
- домашний или магазинный майонез — 3 ст. ложки (можно и меньше, если хотите);
- приправа карри (идеальна для курицы) — 1 ч. ложка;
- перец черный молотый и соль – по вашему вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Куриное филе моем и обсушиваем.
- Солим мясо со всех сторон, обмазываем карри и растираем приправу руками по мясу.
- Филе кладем на разогретую сковороду, предварительно налив на нее немного растительного масла, и жарим его до корочки — по 2 минуты с каждой из сторон.
- Наливаем полстакана кипятка и под крышкой тушим курицу еще 15-20 минут.
- Пока мясо готовится, мелко шинкуем пекинскую капусту, выбирайте самую лучшую и сочную, от нее зависит вкус салата.
- Из сладкого перца вырезаем семена, мякоть нарезаем кубиками.
- Готовое куриное филе должно остыть, а после нарезаем его вдоль на пластины, а затем кубиками.
- В большую миску отправляем нарезанную капусту, перец и куриное филе.
- Солим немного, перчим по вкусу, заправляем любимым сортом майонеза и перемешиваем. Совсем нетрудный и быстрый рецепт, правда?
- Салат готов, зовите семью к столу!
Он получился очень вкусный, сочный, легкий за счет овощей и очень быстрый. И получается его довольно много, так что самая большая семья будет довольна — и в праздники, и каждый день. Попробуйте этот салат и напишите нам, пришелся ли он вам по вкусу!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
