Рецепт необычных пельменей от моей бабушки

Дата публикации: 28.11.2019

Способ приготовления:

Готовим тесто:

  1. В миску насыпать 350 г муки, сделать лунку, положить 5 г соли и влить 100 мл горячей воды. Хорошо размешать. Затем вбить 1 яйцо и влить 1 ст. л. растительного масла и ещё 100 мл воды.
  2. Тесто вымесить и накрыть плёнкой на 20 минут.

Готовим начинку:

  1. В фарш добавляем мелко нарезанную зелень, соль – 5 г, перец душистый и перец чёрный молотый. Начинка готова.
  2. Тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем скалкой.
  3. Делаем из теста кружочки.
  4. На каждый кружочек в середину кладём начинку.
  5. Залепляем пельмени только в центре.
  6. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом пельмени, поджариваем их снизу, добавляем 100 мл горячей воды и накрываем крышкой.
  7. Время приготовления от 7 до 15 минут в зависимости от толщины теста.
  8. Подавать со сметаной.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

Обязательно прочитайте

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector