Невероятно вкусные и нежные голубцы из пекинской капусты!

Такой рецепт приготовления второго блюда идеально подойдет для обеденного стола.

Нежная пекинская капуста в сочетании с томатно-сметанной подливкой понравится абсолютно всем. Готовое блюдо очень вкусно пахнет, и ваша семья, попробовав его, обязательно попросит добавки. Для данного рецепта вам потребуются следующие продукты.

Ингредиенты:

• капуста пекинская – 10 листов;
• куриный фарш (из грудки) – 700гр;
• лук – 1шт;
• морковь – 1шт;
• пропаренный рис – 100гр;
• томатная паста;
• сметана, перец, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе разрежьте на небольшие кусочки, и перемелите в блендере или мясорубке;
2. Рис промойте и залейте небольшим количеством теплой воды;
3. Пока рис замачивается, переложите готовый фарш в глубокую тарелку, добавьте соль, перец, и любую приправу по вкусу;
4. Нарежьте лук произвольной формы. Обжарьте на сковороде с растительным маслом. Не забывайте помешивать лук, чтобы он не пригорел;
5. Листы пекинской капусты переложите в кастрюлю, залейте кипятком и варите 7-10 минут;
6. Морковь порежьте мелкой соломкой или натрите на крупной терке. Добавьте в сковороду к луку и обжаривайте до готовности;
7. Готовые листы капусты переложите на тарелку и оставьте до полного остывания;
8. Слейте воду от риса и смешайте его с фаршем;
9. В сковороду с обжаренными овощами добавьте томатную пасту, сметану и тушите 5 минут;
10. Часть готовой подливки добавьте в фарш и хорошо перемешайте;
11. Переложите остатки подливки в глубокую форму для запекания;
12. Из листов капусты сформируйте голубцы и положите их в форму в подливке;
13. Накройте форму фольгой и выпекайте в духовке при 180 С около 50 минут;
14. Готовые голубцы подавайте порционно со сметанным соусом.

Приятного аппетита!