Когда хочется приготовить к ужину что-то сытное, вкусное, но простое, руки сами так и тянутся к картофелю. Действительно, из него можно приготовить такие угощения, что не оторваться. А если добавить фантазию, то и на вид они будут — как с картинки. Попробуем 2 роскошных рецепта картофельного пирога с мясной начинкой.
1) Чтобы приготовить пирог из печеного картофеля с ветчиной, нам нужно:
- 3 кг картофеля
- 150 мл оливкового масла
- грубая соль
- грубый черный перец
- 350 г вареного картофеля
- 300 г тертого сыра
Для соуса:
- 350 мл жирных сливок
- 3 яйца
- мускатный орех
Кроме того:
- круглая форма для выпечки (24 см)
Готовим:
- Моем картофель хорошенько. Если картофель свежий, то и чистить не нужно. Режем каждую картофелину на тонкие ломтики.
- Аккуратно выкладываем ломтики на противень, поливаем их оливковым маслом и посыпаем солью и перцем. Ставим противень в духовку — 15 минут при 160 °C в режиме обдува.
- Когда картофель готов, ставим его остывать и готовим форму: как следует смазываем ее маслом. А затем аккуратно выкладываем форму изнутри ломтиками картофеля.
- Затем кладем в форму ломтики ветчины и посыпаем тертым сыром.
- Для соуса смешиваем сливки с яйцами, приправляем солью, перцем и мускатным орехом.
- Выкладываем 1/3 соуса в форму поверх сырного слоя, а потом добавляем еще картофель, ветчину и тертый сыр. Снова добавляем соус и опять выкладываем все слои. Наконец, повторяем все в третий раз. Последним слоем кладем картофель. Ставим форму в духовку — 60 минут при 160 °C режиме обдува.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
