В моей семье, как и во многих других, обожают салат «Оливье», а мне, честно говоря, он порядком наскучил. Поэтому я решила приготовить салат «Машеровский», который в Белоруссии считается достойнейшим конкурентом новогоднему «старожилу» застолья. И я с этим полностью согласна. Итак, готовим вкусный сытный супер-салат, возможно, он станет настоящим «королем» вашего новогоднего стола.
Ингредиенты:
- грибы маринованные (опята, шампиньоны) — 350 грамм;
- филе куриное — 300 грамм;
- яйца, вареные вкрутую, — 3 штуки;
- лук репчатый (не горький) — 2 штуки;
- морковь среднего размера — 2 штуки;
- огурец соленый (крепкий, не мягкий) — 2 штуки;
- майонез — 2 столовые ложки;
- соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Куриное филе моем, солим и посыпаем приправой, которую равномерно растираем по мясу.
- На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем мясо по 2 минуты с каждой стороны.
- Вынимаем готовое филе и даем ему остыть.
- Нарезаем остывшее мясо вдоль на пластины, а затем на небольшие кубики.
- Две небольшие репчатые луковицы нарезаю кубиками и пассерую до золотистого приятного цвета.
- 2 морковки режу кубиками и тоже пассерую на сковороде. По статистике, уходит примерно 5-7 минут, чтобы морковь стала мягкой.
- Два соленых огурца нарезаем небольшими кубиками. Берите крепкие, пряные огурчики (у меня свои), тогда точно будет вкуснее.
- Опята режем на кусочки помельче. Вы можете взять любые грибы, моя семья обожает, например, консервированные шампиньоны.
- Вареные вкрутую яйца нарезаем небольшими кубиками.
- В большую миску складываем филе, огурцы, лук, морковь, яйца и грибы.
- Солим и перчим по вкусу.
- Заправляем салат майонезом, который также можно приготовить в домашних условиях.
- Салат готов! Осталось его как следует перемешать и подать на стол.
Мне кажется, что в «Машеровском» идеально сочетаются все ингредиенты: его вкус очень гармоничен. Смело замените им надоевший «Оливье» на новогоднем столе, уверена, что никто и слова не скажет. Салат очень сытный, гости оценят его по достоинству. Напишите, понравился ли вам этот нежный и вкусный салатик!
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
