Ароматная, вкусная выпечка к чаю всего за полчаса! Попробуйте данный рецепт и убедитесь в этом сами. Рулетики получаются воздушными, легкими, с нежным ореховым вкусом. Такое лакомство особенно нравится детям. В качестве начинки можно использовать абсолютно любые сухофрукты, орехи или цукаты. Готовить лакомство к чаю просто и легко, и чудо-рулеты не зачерствеют даже на следующий день, если конечно останутся.
Ингредиенты:
- молоко – 500 мл;
- мука – 800 гр;
- сахар – 100 гр;
- дрожжи – 1ч.л.;
- яйца – 2 шт;
- растительное масло – 80 гр;
- масло сливочное – 70 гр;
- соль – 0,25 ч.л.
Для начинки:
- Сахар – 120 гр;
- Орехи грецкие – 250 гр.
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте молоко, сахар, дрожжи и хорошо перемешайте;
- Далее, добавьте два яйца, размягченное сливочное масло и растительное. Перемешайте смесь;
- Муку просейте и постепенно добавляйте к жидким ингредиентам. Замесите тесто;
- Готовое тесто положите в миску, наройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на один час;
- Приготовьте начинку: измельчите грецкие орехи в блендере. Добавьте сахар и перемешайте смесь;
- Когда тесто поднимется, разделите его на две части. Первую часть отложите, а вторую раскатайте в тонкий пласт;
- Посыпьте пласт сухой начинкой и заверните в рулет;
- Разрежьте рулет на небольшие части, примерно по 4см шириной;
- Переложите мини-рулеты на смазанную растительным маслом форму;
- Аналогичным способом раскатайте первую часть теста и сделайте рулетики;
- Форму с рулетами накройте полотенцем и оставьте на 10 минут;
- Через 10 минут смажьте рулетики взбитым яйцом, выпекайте в разогретой духовке при 160С около 30 минут.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями: