В каком только виде мы не готовили картофель… а идеи все не заканчиваются! Вот такие картофельные шарики идеально подойдут для любой вечеринки или пикника. Именно то, что нужно погожим солнечным днем.
Нужно:
Для шариков:
- 400 г вареного картофеля
- 50 г лука
- 180 г панировочных сухарей
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1 столовая ложка мелко нарезанного кориандра
- 1/2 чайной ложки мелко нарезанного имбиря
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка хлопьев чили
- растительное масло
Для соуса:
- 100 г натурального йогурта
- 1 столовая ложка мелко нарезанного кориандра
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка сахара
- 3 столовые ложки майонеза
Готовим:
- Разомнем картофель и смешаем с мелко нарезанным луком, добавим 80 г панировочных сухарей, соль, тмин, кориандр и имбирь.
- Из получившейся массы формируем шарики.
- Смешиваем муку с водой. В другой емкости смешиваем 100 г панировочных сухарей с хлопьями чили. Окунаем шарики в воду, затем обваливаем в сухарях и обжариваем в кипящем масле до золотистой корочки.
- Чтобы приготовить соус, просто смешиваем все ингредиенты.
Осталось только насадить каждый шарик на шпажку и наслаждаться!
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
