Пирог из булочек с грибной начинкой!

Дата публикации: 11.08.2019

Приготовление:

  1. Сначала подготовьте опару для теста. В глубокую миску влейте теплую воду, добавьте сахар, дрожжи и 2 ст.л. муки. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут;
  2. Через 15 минут в опару добавьте соль и просеянную муку. В конце замешивания теста добавьте растительное масло;
  3. Готовое тесто переложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте на один час;
  4. Подготовьте начинку. Лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла;
  5. Шампиньоны помойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками, переложите в сковороду к луку;
  6. Когда грибы будут готовы, посолите их, добавьте молотый перец и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте;
  7. Выключите плиту, и в сковороду к грибам добавьте сметану, перемешайте и оставьте шампиньоны до полного остывания;
  8. На стол выложите тесто, отделите один кусок теста, оставшийся поделите на 12 равных частей;
  9. Первый кусок теста раскатайте в тонкую лепешку, переложите в форму. Предварительно в форму постелите пергаментную бумагу и смажьте дно и края растительным маслом;
  10. Затем, 12 кусочков теста раскатайте в овал;
  11. В чашку налейте 30 мл растительного масла, добавьте два измельченных зубчика чеснока;
  12. Полученной смесью смажьте раскатанные кусочки теста;
  13. В каждом раскатанном овале теста сделайте надрез по центру к краю, затем аккуратно заверните пласт в остроугольный рулетик. Подобным образом подготовьте все булочки;
  14. Сыр натрите на крупной терке и смешайте с грибами;
  15. Выложите начинку на пласт теста в форме;
  16. На начинку по краю выложите подготовленные рулетики. Накройте форму полотенцем и оставьте на 30 минут;
  17. Затем, смажьте пирог взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180С духовку на 35 минут.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

Обязательно прочитайте

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector