Пирог родом из детства

Было время, когда на прилавках магазина не было печенья, тортов, различных сладостей. Наши мамы и бабушки пекли всё сами. Делали пироги, торты, различные десерты, чтобы порадовать своих любимых. К тому же был дефицит приправ и специй, различных продуктов, которые требуются для приготовления того или иного блюда. Поэтому делали выпечку из того, что есть в доме. Но тогда даже самые простые пироги вызывали восторг. Вот один такой рецепт.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Сахар – 6 ст. л.;
• Кефир – ½ стакана;
• Варенье (или повидло) – 1 стакан;
• Мука – 1 стакан;
• Сода – 2/3 ч. л.;
• Молотые грецкие орехи – 5 ст. л.;
• Корица – щепотка;
• Растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 5 ст. л. сахара и взбиваем миксером до белой пены.
2. Затем вливаем ½ стакана кефира и кладём любимое варенье. Снова взбиваем миксером.
3. Добавляем 2 ст. л. молотых орехов, 1 стакан муки, соду. Взбиваем.
4. Форму для выпекания смазываем растительным маслом.
5. Выпекаем пирог в духовке 35 минут при температуре 180℃.
6. Верхушку пирога смазываем вареньем.
7. В миске смешиваем 3 ст. л. орехов, 1 ст. л. сахара и корицу, посыпаем порог.

Приятного аппетита!