Пирог с творогом. Ароматная выпечка к чаю

Очень нежный пирог к чаю для всей семьи! Тесто готовится очень быстро! А с начинкой можно экспериментировать!

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• творог – 400 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• желток – 1 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• масло сливочное – 100 гр.;
• дрожжи сухие – 1 ст. л.;
• сахар – 150 гр.;
• соль – 1 ч. л.;
• ванилин – 1 ч. л.

Способ приготовления

Приготовим начинку

1. В емкости размять вилкой творог, 100 г сахара и ванилин.
2. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать.

Приготовим тесто. Испечем пирог

1. В глубокую миску просеять муку с содой. Затем добавить 50 г сахара, 100 г сливочного масла и руками перемешать. Добавить дрожжи и стакан теплого молока. Замесить руками тесто. Скатать его в колобок, положить в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.
2. Поднявшееся тесто немного размять и разделить на 2 части. Опять закрыть пленкой и оставить минимум на 10 минут.
3. Затем на пергаментной бумаге раскатать одну часть теста не очень тонко. Выложить начинку и распределить по всей поверхности. Перенести пергамент с тестом на противень.
4. На другом листе пергамента раскатать второй кусочек примерно такого же размера. Намотать на скалку и положить сверху на начинку. Красиво загнуть края.
5. Можно сделать надрезы на тесте для красоты.
6. Развести 1 желток с 1 ст. л. молока и смазать пирог.
7. Выпекать около 35 минут при температуре 180℃.

Приятного аппетита!