Уже задумываетесь над новогодним меню? Этот оригинальный рецепт легко впишется как в праздничный, так и в повседневный рацион. В составе универсального блюда нежное крабовое мясо (или его бюджетный заменитель), хрустящие огурцы, мягкий сыр и кремовый майонезный соус. Удивительное сочетание текстур и вкусов!
Необходимые продукты:
- 210 г крабовых палочек;
- 90 г любого твердого сыра;
- 2-4 куриных яйца;
- 1 большой огурец;
- майонез.
Процесс приготовления:
- Яйца отварите вкрутую, охладите под струями холодной воды, аккуратно очистите от скорлупы.
- Крабовые палочки измельчите, сыр, яйца и огурец натрите на терке (при желании удалите пупырчатую кожицу, так как она может горчить).
- Тщательно перемешайте все ингредиенты в большой миске, приправьте специями по вкусу, щедро заправьте майонезом.
- Отправьте салат на 1-3 часа в холодильник, чтобы вкусы равномерно смешались.
Заменить классический майонез можно другими, более диетическими аналогами. Среди них греческий йогурт (важно, чтобы в составе отсутствовали какие-либо ароматизаторы и подсластители) и сметану.
Полезную заправку легко приготовить самостоятельно. Нагревайте молоко в кастрюле, пока по краям не начнут появляться пузырьки. Отдельно растопите кубик сливочного масла, добавьте муку, продолжайте готовить, помешивая, в течение 2 минут. Объедините получившуюся массу с горячим молоком, приправьте специями. Томите на слабом огне 4-7 минут, пока сливочная масса не загустеет. Идеальный соус готов!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
