Простая и сытная запеканка из баклажанов с мясом и картофелем. Потрясающий рецепт!

Баклажан — это овощ, который обязательно должен быть на столе у каждого любителя вкусной и здоровой пищи. Ведь из него можно приготовить множество потрясающих блюд. И сегодня мы попробуем целых 2 вкусных и оригинальных блюда.

Чтобы приготовить запеканку с баклажанами (5-6 порций), нам нужно:

Для картофельного пюре:

• 1 кг картофеля
• 40 г сливочного масла
• мускатный орех
• 250 мл молока

Для фарша:

• 250 г говяжьего фарша
• 1 небольшая луковица
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 столовая ложка измельченной петрушки
• соль и перец

Кроме того:

• 1 крупный баклажан
• 2 деревянные шпажки
• 300 мл готового томатного соуса
• 100 г тертого сыра

Читай продолжение на следующей странице