Коллекция замечательных рецептовБаклажан — это овощ, который обязательно должен быть на столе у каждого любителя вкусной и здоровой пищи. Ведь из него можно приготовить множество потрясающих блюд. И сегодня мы попробуем целых 2 вкусных и оригинальных блюда.
Чтобы приготовить запеканку с баклажанами (5-6 порций), нам нужно:
Для картофельного пюре:
- 1 кг картофеля
- 40 г сливочного масла
- мускатный орех
- 250 мл молока
Для фарша:
- 250 г говяжьего фарша
- 1 небольшая луковица
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 столовая ложка измельченной петрушки
- соль и перец
Кроме того:
- 1 крупный баклажан
- 2 деревянные шпажки
- 300 мл готового томатного соуса
- 100 г тертого сыра
