Простой и нежный торт Крем-брюле с хрустящей корочкой: вкуснейший десерт к празднику.

Дата публикации: 08.10.2019

Готовим:

  1. С помощью блендера или ступы измельчим фундук, а печенье мелко раскрошим. Смешиваем крошки с орехами.Простой и нежный торт Крем-брюле с хрустящей корочкой: вкуснейший десерт к празднику.
  2. Добавляем в смесь какао и растопленное масло. Все хорошенько перемешиваем. Простой и нежный торт Крем-брюле с хрустящей корочкой: вкуснейший десерт к празднику.
  3. Выкладываем основу на дно круглой формы для выпечки так, чтобы масса равномерно покрывала дно и стенки. Ставим форму в холодильник минут на 15.Простой и нежный торт Крем-брюле с хрустящей корочкой: вкуснейший десерт к празднику.
  4. Для крема смешиваем творожный сыр, сахар и крахмал, а затем взбиваем миксером. Добавляем яйца по одному, затем добавляем желток.Простой и нежный торт Крем-брюле с хрустящей корочкой: вкуснейший десерт к празднику.
  5. Мелко нарежем белый шоколад, а затем смешиваем его с горячими сливками. Хорошенько перемешиваем и даем остыть. Прежде чем добавить шоколад и сливки в крем, убедимся, что они одной температуры. Хорошенько перемешиваем получившуюся массу, а затем наливаем в форму поверх основы из печенья.Простой и нежный торт Крем-брюле с хрустящей корочкой: вкуснейший десерт к празднику.
  6. Ставим форму в духовку, нагретую до 175 °C (включаем верхний и нижний нагрев), а на уровень ниже ставим форму, наполненную горячей водой. Выпекаем 10 минут, после чего снижаем температуру до 120 °C и оставляем торт еще на 90 минут. Готовый торт остудим хотя бы до комнатной температуры. Можно и вовсе поставить торт на ночь в холодильник.Простой и нежный торт Крем-брюле с хрустящей корочкой: вкуснейший десерт к празднику.
  7. Осталось только добавить карамельную корочку: густо посыпаем торт сахаром и карамеллизуем с помощью горелки. Украшаем готовый торт свежими ягодами.Простой и нежный торт Крем-брюле с хрустящей корочкой: вкуснейший десерт к празднику.

Бесподобный вкус!

Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: