Пышные и хрустящие лепешки

Воспользуйтесь простым рецептом лепешек, которые получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри. Очень просто и дешево, но как вкусно!

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 400 г;
• дрожжи прессованные – 20 г;
• вода теплая -300 мл;
• соль – 1⁄2 ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• масло растительное.

Способ приготовления

Приготовим опару

1. Дрожжи положить в теплую воду, всыпать 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки.
2. Перемешать и накрыть полотенцем.
3. Оставить в теплом месте на 20 минут.

Приготовим тесто

1. Необходимо просеять муку с солью.
2. В опару постепенно вмешать муку. Сначала перемешивать лопаткой или ложкой, а затем замесить тесто в миске руками. Тесто должно получиться липкое и не густое.
3. Накрыть полотенцем и снова оставить на 20 минут подниматься.

Готовим лепешки

1. На рабочем столе разделить тесто на 5 частей, скатать каждую часть в колобок.
2. Затем смазать колобки и руки растительным маслом и руками размять колобки, чтобы получились круглые лепешки.
3. На сковороде с разогретым растительным маслом обжаривать лепешки с двух сторон до красивого золотистого цвета.
4. Обжаривать на среднем огне.

Приятного аппетита!