Рецепт моркови по-корейски для тех, кто заботится о своей фигуре

Этот рецепт отличается от остальных тем, что масло для приготовления моркови не подогревается. Это придает ей более естественный вкус. Блюдо идеально подходит для людей, заботящихся о своей фигуре и придерживающихся правильного питания. Рецепт приготовления очень простой, и справиться с этой задачей сможет даже ребенок.

Состав блюда:

  • Морковь – 450 гр
  • Масло растительное – 3 ч.л.
  • Уксус винный (или бальзамический) – 4 ч.л.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Соль – 1/3 ч.л.

Приправы, их довольно много:

  • Перец черный молотый – ¼ ч.л.
  • Паприка – ¼ ч.л.
  • Кориандр – ¼ ч.л. (лучше молотый).
  • Орех мускатный молотый – 1/3 ч.л.

Либо можно использовать готовую сборную приправу для приготовления моркови по-корейски, она продается почти в каждом магазине.

Рецепт моркови по-корейски для тех, кто заботится о своей фигуре

Приготовление:

  1. Морковь натрем на специальной терке, нужно добиться классической длинной соломки. Пока мы занимаемся морковью, на плиту ставим кастрюлю с водой и ожидаем ее закипания.
  2. После закипания воды тертую морковь отправляем внутрь кастрюли (она должна уйти под воду полностью, «с головой»). Здесь самое главное – не передержать соломку в горячей воде, для готовности достаточно 40-50 секунд. После этого пропускаем содержимое кастрюли через дуршлаг для слива ненужной жидкости.
  3. Пока морковь остывает, займемся приправами. Смешиваем в отдельной посуде все приправы с маслом и винным уксусом, не забываем раздавить и добавить туда чеснок. Для любителей более острых ощущений долю чеснока и перца, указанных в списке ингредиентов, можно немного увеличить.
  4. Получившуюся смесь добавляем в морковь, и все тщательно перемешиваем. Морковь стоит придавить крышкой для того, чтобы она лучше пропиталась, и отправить в холодильник на 4-5 часов. Чем дольше она постоит, тем лучше. По истечении указанного времени морковь можно подавать на стол.

Это вкусное и полезное блюдо непременно станет украшением стола, в том числе и новогоднего, а домочадцы и гости точно останутся под впечатлением.

Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: