Рисовые сладкие шарики с оригинальной начинкой — выпекать не нужно!

Оригинальный рецепт десерта не оставит никого равнодушным. Сладкое лакомство напоминает освежающий японский десерт Моти. Вкусная начинка идеально сочетается с тягучей рисовой мукой. В жаркие солнечные дни десерт моментально разойдется на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • сахарная пудра – 50 гр;
  • мука рисовая – 100 гр;
  • сок – 140 гр;
  • печенье – 100гр;
  • крахмал кукурузный – 20 гр;
  • молоко сгущенное – 100 гр;
  • орехи (миндаль) – 30 гр;
  • мороженое – 1 стакан.

Рисовые сладкие шарики с оригинальной начинкой - выпекать не нужно!

Приготовление:

  1. Положите в чашу блендера песочное печенье и орехи. Измельчите в крошку;
  2. В получившуюся крошку добавьте сгущенное молоко, хорошо перемешайте массу;
  3. Получившееся тесто разделите на восемь частей;
  4. Из каждой части сформируйте тонкий круг, в центр которого положите шарик мороженного. Мороженное должно быть очень холодным, чтобы не таяло при готовке;
  5. Каждый тонкий пласт теста с мороженным заверните, аккуратно залепите края и сформируйте шарик;
  6. Все подготовленные шарики уберите в морозильную камеру до полного застывания;
  7. В кофемолке измельчите рисовую крупу, просейте через сито;
  8. Добавьте в рисовую муку сахарную пудру и сок (либо воду). Тщательно перемешайте смесь;
  9. Поставьте тарелку со смесью на водяную баню, накройте крышкой. Доведите массу до кипения, не забывайте постоянно помешивать. Спустя 10 минут уберите тесто с водяной бани;
  10. Используя немного крахмала, сформируйте из теста жгут, разделите на восемь частей;
  11. Из каждой части сделайте небольшие лепешки;
  12. В каждую лепешку положите готовый застывший шарик печенья с мороженным. Аккуратно защипните края;
  13. Десерт готов! Получившиеся шарики можно хранить в морозильной камере.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: