Салат из редьки с секретом

С детства нам внушают, что редька горькая, что хрен редьки не слаще. Как незаслуженно обижают этот полезный овощ. Ведь в его составе очень много полезных микроэлементов. Самое главное – правильно приготовить редьку и красиво подать. Такой витаминный салат понравится всей семье!

Ингредиенты:

  • Редька – 4-5 шт. (около 2 кг);
  • Морковь – 2 шт. (150 г);
  • Перец болгарский – 2 шт.;
  • Чеснок – 5-6 зубчиков;
  • Яблоки – 3 шт.;
  • Лук зелёный;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Соль обычная;
  • Соль адыгейская;
  • Майонез – 5 ст. л.

Салат из редьки с секретом

Способ приготовления:

  1. На крупной тёрке натираем редьку, добавляем 5-6 щепоток соли, перемешиваем и ставим под вытяжку на 10 минут, чтобы ушёл специфический запах, который выделяет овощ.
  2. Затем в отдельной миске натираем морковь и очищенные яблоки, чеснок пропускаем через чеснокодавку, перец режем тонкой соломкой.
  3. Нарезаем зелень.
  4. Редьку отжимаем от образовавшегося сока и перекладываем к остальным ингредиентам.
  5. Тщательно перемешиваем, добавляем 5 ст. л. майонеза, опять перемешиваем и при необходимости добавляем адыгейскую соль по вкусу.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

Обязательно прочитайте:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: