Самые вкусные куриные чебуреки

Самые вкусные домашние чебуреки с сочной ароматной начинкой и хрустящим тестом! Простой рецепт приготовления займет у вас совсем немного времени.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• филе куриных бедер – 250 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• кинза – ½ пучка;
• имбирь;
• соевый соус – 1,5 ст. л.;
• бульон куриный – 100 г;
• соль;
• уцхо-сунели – 2 ч. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.
• кипяток – 160 мл.

Способ приготовления:

Приготовим фарш.

1. Пропустить через мясорубку филе куриное и луковицу.
2. Нарезать имбирь на 7-9 тонких пластин. Положить в ступку, добавить чеснок, разрезанный на несколько частей и ½ ч. л. соли. Хорошо истолочь.
3. В фарш добавить уцхо-сунели, нарезанную кинзу, имбирь с чесноком, бульон. Затем положить ½ ч. л. соли и добавить соевый соус. Тщательно перемешать, поставить на 1 час в холодильник.

Приготовим тесто.

1. В миску с мукой налить кипяток, добавить ½ ч. л. соли и растительное масло. Рукой замесить тесто. Оставить тесто на час.
2. Раскатать тесто в небольшой рулет и разрезать на 6 частей. Раскатать тесто в тонкий круг, на одну сторону положить 1 ст. л. начинку, накрыть другой стороной. Края обрезать и прижать.
3. Налить масло в сковороду так, чтобы чебуреки плавали. Нагреть масло, обжарить чебуреки по 2 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!