Шоколадно-кокосовый торт без муки

Очень простой рецепт торта! Порадуйте родных и близких таким десертом. Вкусный и ароматный торт станет постоянным лакомством на вашем столе!

Ингредиенты:

• яйца куриные – 6 шт.;
• сахар – 350 г;
• ванильный сахар – 8 г;
• сливки 33% — 300 мл;
• кокосовая стружка – 350 г;
• шоколад – 400 г.

Способ приготовления.

Приготовим крем.

1. В миску кладем любой шоколад по вкусу. Вливаем 300 мл сливок и ставим нагреваться на водяной бане. Нагреваем, помешивая, пока шоколад полностью не растопится.
2. Затем убираем с плиты, переливаем в емкость и даем полностью остыть.

Приготовим тесто.

1. Поставить на водяную баню миску или кастрюлю, вбить яйца, всыпать сахар, ванильный сахар.
2. Перемешать венчиком. Когда сахар растворится, снять с плиты. Взбивать миксером около 10 минут.
3. Затем добавить частями кокосовую стружку.
4. На противень положить пергаментную бумагу, выложить тесто, распределить на всей поверхности.
5. Выпекать около 25 минут в духовке, разогретой до 180℃.
6. Остывший корж перевернуть и снять пергаментную бумагу. Разрезать вдоль на 3 части.

Собираем торт.

1. Обмазать коржи кремом. Верхний корж и бока тоже промазать кремом.
2. Поставить в холодильник на 30-60 минут.

Приятного аппетита!