Шоколадный Торт Пирожное

Необычайно нежный и вкусный бисквитный торт. Настоящее райское наслаждение. Воздушный бисквит с двумя слоями легкого крема и ароматной глазурью. Этот торт украсит любой стол и будет приятным дополнением к праздничному столу!

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:

• Яйцо — 3 шт.;
• Сахар — 200 гр.;
• Растительное масло — 50 мл.;
• Коровье молоко 3,2 % — 50 мл.;
• Порошок какао- 3 ст. л.;
• Разрыхлитель — 1 п 10 гр.;
• Мука- 0.5 стакан 70 гр.
• Понадобится форма 22×32 см

Для пропитки :

• Какао — 1 ст. л.;
• Сахар — 3 ст. л.;
• Молоко 160 — 200 мл.

Для шоколадной глазури:

• Какао — 4 ст. л.;
• Сахар — 5 ст л.;
• Молоко — 200 мл.;
• Сливочное масло — 50 гр.

Для крема:

• Сливки 33% — 400 гр.;
• Сахарная пудра — 3 ст. л.;
• Какао 1 ст. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Вначале приготовим бисквит

1. Разбиваем три яйца и взбиваем до состояния пышности, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжая перемешивать массу, добавляем растительное масло, 50 граммов молока и три столовые ложки просеянного через сито какао.
3. Добавляем разрыхлитель и полстакана муки.
4. Тщательно перемешивая, добиваемся однородности теста. Главное, чтобы не осталось комков, а цвет теста стал равномерно светло-коричневым.
5. Выливаем бисквитное тесто в форму, предварительно уложив на ее дно пергамент.
6. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно около получаса.

Пока печется бисквит, займемся пропиткой

1. Зальем порошок какао молоком, добавим сахар и держа на не сильном огне, хорошенько перемешивая венчиком до однородности массы. Не доводя до кипения, снимем глазурь с плиты.
2. Заливаем остывший бисквит пропиткой.

Тем временем приготовим ароматную шоколадную глазурь

1. Смешиваем какао, сахар и молоко.
2. Ставим на огонь, не переставая помешивать. Снимаем примерно через полминуты с начала кипения. Прямо перед тем, как снять кастрюлю с огня, добавим в нее 50 граммов сливочного масла. Перемешаем глазурь и оставим остывать.

Настало время заняться кремом

1. В сливки насыпаем сахарную пудру и взбиваем миксером до устойчивости.

Собираем наш торт

1. В одну половину крема добавляем столовую ложку какао и размешав, намазываем бисквит.
2. Выдавливаем из кондитерского мешка вторую половину крема сверху и равномерно распределяем ее по бисквиту.
3. Пропустив остывшую глазурь через сито, аккуратно поливаем ей торт. Должна получиться ровная поверхность.
4. Отправляем торт в холодильник на несколько часов.

Торт перед подачей нарезаем кусочками любого размера. Получается очень красиво, а главное необычайно вкусно! От такого лакомства вряд ли кто-нибудь откажется — попробуйте обязательно!

Приятного аппетита!