Сладкие творожные рулеты

Невероятно вкусная домашняя выпечка получается по этому рецепту. Тесто снаружи хрустящее, ароматное. Внутри рулет очень сочный. Приготовление не занимает много времени и сил. Такое лакомство понравится всем без исключения!

Ингредиенты:

• яйца куриные – 2 шт.;
• масло растительное – 4 ст. л.;
• сахар – 4 ст. л.;
• соль – 1 щепотка;
• ванилин;
• сметана – 250 г;
• тесто фило – 400 г;
• творог – 300 г;
• изюм – 125 г;
• масло сливочное растопленное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Изюм промыть и залить кипятком на 5 минут.
2. В глубокую миску разбиваем 2 яйца, добавляем растительное масло, соль, сахар, сметану и ванилин. Перемешиваем венчиком.
3. Два листа теста фило кладём один на один. Затем на них
   выкладываем 3,5 ст. л. полученной массы, распределяем ее по всей поверхности. Затем на листы кладем 3 ст. л. творога и 2 ст. л. изюма. Также распределяем по листам.
4. Сворачиваем тесто в рулет.
5. Противень смазываем растительным маслом, кладём рулеты и кисточкой промазываем растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!