Сочный рулет из свиного брюшка — вкуснейший рецепт для любителей мяса.

Правильно приправить блюдо — это целое искусство! Умело сочетая пряности и специи, мастер может превратить даже обычную свинину в шедевр, поражающий божественным вкусом и запахом. Именно это мы и попытаемся сделать сегодня. Для начала сходим на рынок за мясом и специями, а потом начинаем творить.

Чтобы приготовить сочный и пряный рулет из свиного брюшка, нам нужно:

• 1/2 свиного брюшка

Для маринада:

• 4 л воды
• 6 зубчиков чеснока
• 15 г ягод можжевельника
• 15 г зерен черного перца
• 15 г семян фенхеля

Для смеси из специй:

• 10 г ягод можжевельника
• 15 г семян фенхеля
• 10 г зерен черного перца
• соль
• свежий тмин

Читай продолжение на следующей странице