Яркая презентация, диетические характеристики и насыщенные вкус – все это описание простого салата с консервированной кукурузой и копченым куриным филе. Весьма необычная комбинация гастрономических компонентов, не так ли? Основные ингредиенты этого легкого салата гармонично дополняют соленые огурцы, нежный лук и густой майонез.
Необходимые продукты (для салата):
- 310 г копченой курицы;
- 290 г кукурузы;
- 1 репчатый лук;
- 2 соленых огурца;
- 60 мл майонеза или сметаны.
Для лукового маринада:
- 80 мл уксуса 9%;
- 30 мл горячей воды;
- 5 г сахара;
- 2-3 г соли.
Процесс приготовления:
- Луковицу нарежьте кубиками, присыпьте специями, залейте уксусом и кипятком.
- Тщательно перемешайте, оставьте мариноваться на 13-16 минут. Время от времени помешивайте ароматную смесь, чтобы маринад равномерно покрыл аккуратные ломтики.
- Соленые огурцы и пикантную курицу нарежьте крохотными кубиками или тонкой соломкой.
- Объедините измельченные кусочки огурцов и курицы с золотистыми ядрами кукурузы, размягченным луком.
- Заправьте майонезом, сметаной или греческим йогуртом. Еще раз старательно перемешайте.
- Оставьте витаминную закуску на 1-2 часа в холодильной камере, чтобы используемые ингредиенты полностью пропитались заправкой. Подавайте оригинальный кукурузный салат с хрустящими тостами или бородинским хлебом. При желании замените курицу крабовыми палочками или консервированной рыбой.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
