Такие булочки хочется съесть все сразу!

Обязательно попробуйте приготовить булочки по этому рецепту, а в качестве начинки можно использовать любые ингредиенты по вашему желанию.

Такие булочки отлично подойдут на завтрак или полдник. Вкусные, легкие и нежные – они покорят вас с первого раза!  Перед такой выпечкой никто не устоит.

Ингредиенты:

• дрожжи сухие – 2ч.л.;
• молоко – 500мл;
• сахар – 5ст.л.;
• ваниль – 1ч.л.;
• соль – 1ч.л.;
• яйцо –шт;
• растительное масло – 50мл;
• мука – 800гр.

Для начинки:

• сливочное масло — 50гр;
• сахар — 4ст.л.;
• молоко — 300мл;
• мука – 2ст.л.;
• какао порошок – 2ст.л.

Приготовление:

1. В глубокой тарелке смешайте молоко любой жирности, сахар, сухие дрожжи и свежие. Хорошо все перемешайте и дайте немного постоять  смеси, чтобы дрожжи немного растворились;
2. Далее добавьте в смесь ваниль или ванильный сахар, соль, растительное масло, яйцо. Хорошо все перемешайте;
3. В подготовленную смесь добавляйте муку. Заместите тесто до готового состояния;
4. Готовое тесто положите в глубокую емкость. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на два часа, чтобы тесто поднялось;
5. Далее приготовьте начинку. Для этого возьмите глубокую кастрюлю, добавьте в нее сливочное масло, молоко, сахар, муку и какао. Перемешайте смесь до однородного состояния. Доведите массу до кипения, не забывайте при этом постоянно помешивать. Как только смесь загустеет, выключите плиту;
6.  Готовое тесто разделите на небольшие кусочки одинакового размера;
7. Далее раскатайте один кусочек теста в небольшую лепешку. Выложите начинку по краю лепешки и заверните половину. Таким образом, у вас должна получиться небольшая булочка с большим свободным краем теста. Это тесто в середине разрежьте полосами, но не до конца лепешки и заверните готовую булочку;
8. Таким же образом подготовьте все кусочки теста, выложите готовые булочки на противень;
9. Перед выпеканием дайте булочкам постоять 15-20 минут, чтобы тесто еще поднялось;
10. Перед тем как ставить булочки в духовку смажьте их яйцом. Выпекайте при 180С около 25 минут;
11. По желанию можно посыпать булочки кунжутом или маком;
12. Готовые булочки подавайте с чаем, молоком или соком.

Приятного аппетита!