Топ-4 быстрых пирогов для любого праздника

Не обязательно иметь в запасе несколько часов, чтобы порадовать гостей на празднике свежеиспеченными вкусными пирогами. Если приготовите десерт по одном из этих рецептов, то сэкономите кучу времени и сил.

Яблочный пирог

Для приготовления вкусного и быстрого яблочного пирога возьмите:

Для теста

  • пшеничная мука — 300 грамм
  • соль — 1 ч. ложка
  • размягченное сливочное масло — 170 грамм
  • холодная вода — 8 ст. ложек

Для начинки

  • яблоки — 1 200 грамм
  • мускатный орех — ½ ч. ложки
  • корица — 1 ч. ложка
  • сахар — 150 грамм
  • мука пшеничная — 2 ст. ложки

Для пропитки

  • молоко — 1 ст. ложка
  • коричневый сахар — 1 ч. ложка.

Топ-4 быстрых пирогов для любого праздника

Способ приготовления

  1. Перемешайте муку с солью. Добавьте сливочное масло (обязательно мягкое) и снова перемешайте — получится крошка. Добавьте воду и замесите руками тесто. Оно получается плотным.
  2. Сформируйте кружок, заверните в пищевую пленку и уберите на час в холодильник.

Приготовьте начинку.

  1. Для этого яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, срежьте кожуру. Разрежьте яблоки на крупные кусочки.
  2. Соедините мускатный орех, корицу, сахар, муку. Перемешайте с яблоками.
  3. Возьмите бумагу для выпечки и посыпьте ее мукой. Разрежьте тесто на 2 равные части. С каждой проделайте следующие действия — выложите на посыпанную мукой бумагу, сверху разместите второй лист пергамента и раскатайте в тонкий круг (по диаметру формы).
  4. В форму выложите тесто, сформировав высокие бортики. Сверху разместите начинку. Закройте второй половинкой теста. Лишнее срежьте, а края слепите и прижмите вилкой.
  5. Сверху смажьте молоком (удобно это делать кондитерской силиконовой кистью) и присыпьте сахаром.
  6. Будущий пирог поместите в духовку, нагрев ее до 200 градусов. Выпекайте 50 минут. Подавайте пирог горячим с кружком ванильного мороженого сверху.

Красный праздничный рулет

Для приготовления этого необычного десерта возьмите:

Для теста

  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 100 грамм
  • мука пшеничная — 100 грамм
  • разрыхлитель — 10 грамм
  • ванилин — ¼ ч. ложка
  • какао порошком — 1 ч. ложка
  • пищевой краситель красного цвета — 2 ч. ложки

Для крема

  • сливочное масло — 180 грамм
  • творожный сыр — 300 грамм
  • сахарная пудра — 90 грамм

Для пропитки

  • коньяк — 3 ст. ложки

Для украшения

  • сахарная пудра — 100 грамм
  • холодная вода — 4 ст. ложки
  • любые ягодки — 10 шт.

Топ-4 быстрых пирогов для любого праздника

Способ приготовления

  1. Для начала приготовим корж. В яйца добавьте сахар и смешайте миксером до легкого побеления смеси. Добавьте муку с разрыхлителем, ванилин и какао. Снова перемешайте миксером. Добавьте пищевой краситель, аккуратно и тщательно перемешайте силиконовой лопаткой. Получается красивое красное тесто.
  2. Выложите массу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределите по всей форме тонким слоем. Поставьте в духовку на 180 градусов на 10 минут. За это время корж пропечется и немного поднимется.
  3. Чтобы приготовить вкусный и оригинальный крем, смешайте сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру (можете просто измельчить сахар).
  4. По приготовлению, корж вместе с пергаментом достаньте из духовки и сразу же смочите коньяком. Сверху выложите подготовленный масляно-творожный крем. Разровняйте крем по коржу, сверните рулетом, хорошо прижимая. Заверните десерт в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  5. Приготовьте глазурь для украшения. Для этого смешайте сахарную пудру и воду. Аккуратно полейте рулет сверху и красиво выложите ягодки.

Творожный пирог

Для этого простого, но очень вкусного и полезного пирога возьмите следующие ингредиенты:

  • слоеное тесто 500 грамм

Для начинки

  • творог 9% — 500 грамм
  • сахар — 150 грамм
  • кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
  • сметана 20% — 200 грамм
  • экстракт ванили — 1 ч. ложка
  • яйца — 2 шт. миксером

Для глазури

  • коричневый сахар — 3 ст. ложки
  • молотая корица — 1 ч. ложка
  • масло сливочное — 80 грамм

Для украшения

  • Сахарная пудра

Топ-4 быстрых пирогов для любого праздника

 

Способ приготовления

  1. Застелите противень пергаментной бумагой для выпечки. Сверху выложите оттаявшее слоеное тесто. Раскатывать его не нужно.
  2. Для начинки смешайте творог, сахар, кукурузный крахмал, сметану, экстракт ванили и яйца с помощью миксера. Начинку выложите на тесто, оставив края пустыми.
  3. Сверху закройте начинку таким же слоеным тестом. Соедините края.
  4. Перемешайте коричневый сахар с корицей. Посыпьте заготовку. Полейте растопленным сливочным маслом.
  5. Выпекайте 35 минут, разогрев духовку до 180 градусов.

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Итальянский кремовый торт

Для приготовления этого необычного десерта подготовьте:

Для теста

  • яйца — 6 шт.
  • сахар — 180 грамм
  • пшеничная мука — 450 грамм
  • молоко — 175 мл
  • растительное масло — 150 мл
  • разрыхлитель — 1 пакет
  • лимон — 1 шт.

Для крема

  • сахар — 120 грамм
  • кукурузный крахмал — 70 грамм
  • яйцо — 1 шт
  • молоко — 600 мл

Для посыпки

  • сахарная пудра

Топ-4 быстрых пирогов для любого праздника

Способ приготовления

  1. Готовим тесто. Смешайте яйца с сахаром и взбейте миксером до легкого побеления. Добавляйте в массу пшеничную муку по 1 ст. ложке, непрерывно работая миксером. Затем добавьте молоко и растительное масло, разрыхлитель и натрите цедру с лимона. Перемешайте силиконовой лопаткой.
  2. Для крема смешайте сахар, крахмал, яйцо и молоко. Варите в кастрюльке на слабом огне, постоянно помешивая. Как загустеет крем — снимайте с огня. Остудите и переложите в кондитерский мешок.
  3. Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и разровняйте. Сверху толстыми полосками выдавите крем из кондитерского мешка (3 вдоль и 3 поперек).
  4. Уберите в духовку на 20 минут на 180 градусов, затем снизьте температуру до 160 градусов и пеките еще 15 минут.
  5. Горячий пирог посыпьте сахарной пудрой.

Все рецепты, собранные здесь – простые и быстрые. Приготовить по ним не составит труда даже начинающей хозяйке. Удивляйте гостей горячими, собственноручно сделанными десертами, а не покупными из магазинов.

Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: