Вкуснейшая картошка по-итальянски — «поженим» её с пармезаном!

Картофель — это простой гарнир. Но стоит чуть добавить специй и сыра пармезан, он тут же приобретёт новое звучание, став более вкусным, ароматным, с изысканными итальянскими нотками. Рим, Венеция, Палермо, Сан-Марино… Готовится он элементарно, итак, сохраняйте рецепт, как «поженить» русскую девушку картошечку и итальянца пармезана.

Ингредиенты:

  • белый или красный картофель — 800 гр.;
  • паприка — ½ ч. л.;
  • порошковый чеснок — ½ ч. л.;
  • соль — по вкусу;
  • тимьян — 1 ч. л.;
  • черный перец — по вкусу;
  • базилик сушеный — ½ ч. л.
  • пармезан — 15-20 гр.;
  • свежая петрушка для украшения — 1-2 вет.

Вкуснейшая картошка по-итальянски - "поженим" её с пармезаном!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  1. Крупными кубиками нарезаем очищенный картофель.
  2. Промываем его в чистой воде, чтобы освободить от лишнего крахмала.
  3. Разогреваем масло на сковороде.
  4. Обжариваем картошку на довольно сильном огне (но не спалите ее) до золотистого цвета, изредка перемешивая его, аккуратно, чтобы не повредить кусочки.
  5. Крышкой сковороду накрывать не надо.
  6. Через несколько минут солим, добавляем все специи и перемешиваем.
  7. Перекладываем картофель в форму для запекания.
  8. Натираем сверху немного пармезана.
  9. В разогретую до стандартных 180 градусов духовку ставим нашу картошечку на короткое время — пять-шесть минут. Нам просто необходимо добиться, чтобы расплавился сыр. Вот и все!
  10. Блюдо пахнет просто невероятно, а пармезан придал ему особый аромат и вкус. Чувствуете дыхание Италии?
  11. Сверху посыпаем зеленью петрушки (можете использовать и базилик) и подаём.

Казалось бы — обычная картошка..

Но пять минут её пребывания в духовке с пармезаном — и блюдо заиграло другим красками. Поверьте, это стоит попробовать!

Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: