Такого рецепта вы еще не видели! Вкусная запеканка или «харя» для всей семьи. Блюдо получается сочным и сытным. Если вы все еще не можете решиться – что приготовить на обед, тогда просто приготовьте запеканку по данному рецепту. Ваша семья останется довольна!
Ингредиенты:
- лук – 1 шт;
- картошка – 1,5 кг;
- капуста – 150 гр;
- фарш – 400 гр;
- соль – 1 ч.л.;
- масло сливочное – 100 гр;
- перец черный – 0,25 ч.л.
Приготовление:
- Картофель промойте, очистите и нарежьте половину тонкой соломкой (вторую половину оставьте);
- Лук мелко нарежьте;
- Капусту, точно также как картофель, нарежьте тонкой соломкой;
- В большой миске смешайте картофель, капусту, лук, соль, фарш и перец. Все тщательно перемешайте – начинка готова;
- Натрите вторую половину картофеля на крупной терке;
- Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в нее натертый картофель (примерно ½ часть), аккуратно распределите по всей форме, формируя бортики;
- Картофель в форме слегка посолите. Выложите начинку и разровняйте;
- Поверх начинки выложите сливочное масло, и оставшийся натертый картофель;
- Подготовленную запеканку хорошо примните со всех сторон силиконовой лопаткой;
- Поверх запеканки выложите сливочное масло;
- Выпекайте при температуре 200 С около 80 минут;
- Готовую запеканку подавайте со свежими или маринованными овощами.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями: