Вкуснятина из картофеля с ветчиной и сыром!

Вкусное блюдо из картофеля на завтрак! Картофельная лепешка с ветчиной и сыром покорит ваше сердце! Это невероятно вкусное блюдо непременно вам понравится. Готовить его быстро, а самое главное, продукты необходимые для этого кулинарного шедевра найдутся в любом холодильнике.

Ингредиенты:

• лук – 1 шт;
• растительное масло по вкусу;
• картофель – 1 кг;
• яйца – 7 шт;
• специи по желанию;
• соль – 0,5 ч.л.;
• зелень – пучок;
• перец – 0,5 ч.л.;
• ветчина – 200 гр;
• сыр – 200 гр.

Приготовление:

1. Картофель нарежьте маленькими кубиками. Переложите в сковороду. Обжаривайте на медленном огне под закрытой крышкой около 7 минут, затем крышку уберите, положите мелко нарезанный лук, специи и соль. Перемешайте и жарьте картофель до готовности;
2. В большой миске смешайте яйца с солью. Хорошо перемешайте венчиком;
3. В яичную смесь добавьте картофель, мелко нарезанную зелень и хорошо перемешайте;
4. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на плиту нагреваться;
5. Выложите в сковороду половину картофельной массы, затем выложите тонкие ломтики сыра. Поверх сыра положите тонкие ломтики ветчины, затем снова сыр. Закройте начинку оставшейся картофельной смесью и накройте сковороду крышкой.
6. Обжаривайте лепешку с одной стороны около 7 минут, затем аккуратно переверните и оставьте обжариваться под крышкой еще 10 минут;
7. Подавайте порционно.

Приятного аппетита!