В простонародье его называют пирожком из лаваша. Блюда из лаваша очень популярны. Это быстрое, но и изысканное блюдо, которое при необходимости можно приготовить на «скорую руку», съесть дома или даже можно взять с собой в дорогу. Это очень сытное, вкусное и красивое блюдо, его оценят, как ваши родные, так и гости.
Ингредиенты:
- Треугольники из лаваша;
- Начинка: брынза, чеддер, адыгейский сыр, укроп;
- Подсолнечное масло (для жарки).
Приготовление:
- Все сыры натереть на мелкую терку.
- Нарезать мелко укроп.
- Перемешать нарезанные ингредиенты и попробовать получившуюся массу, по вкусу можно добавить соль, перец.
- Листы лаваша нарезать прямоугольными полосками на всю длину, ширина до 10 см.
- Затем взять лаваш и разместить начиночную смесь в уголок, завернуть лаваш конвертом вдоль всего отрезка.
- Жарить следует на растительном масле (налейте немного масла).
- Выкладывать треугольники в сковороду с уже разогретым маслом (можно смочить в яйце перед обжаркой).
- Обжаривать на средней температуре, до образования корочки с двух сторон. Конвертики становятся румяными, а корочка нежно-хрустящей.
- Выложить готовые треугольники на бумажное полотенце, удалив излишки масла.
Лаваш – основа основ грузинской кухни, давно и прочно вошедший в кулинарные традиции многих стран. Для тех, кто не любит хлопоты с тестом — это блюдо несложно приготовить за очень короткое время. А попробовав его — пальчики оближешь!
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
