Пирог станет вашей палочкой выручалочкой, когда неожиданно нагрянут друзья.
Отличный вариант пирога для праздничного стола. Гости будут в полном восторге от такого кулинарного шедевра. Для приготовления нежного десерта понадобятся простые и доступные продукты. Подавать можно на общем блюде или порционно.
Ингредиенты для шоколадного теста:
- яйца – 3шт;
- молоко – 120мл;
- сахар – 140гр;
- растительное масло – 80гр;
- соль по вкусу;
- апельсиновая цедра – 1ч.л.;
- мука – 200гр;
- какао – 30гр;
- разрыхлитель – 6гр.
Для творожного теста:
- яйцо – 1шт;
- кукурузный крахмал – 30гр;
- творог – 300гр;
- ваниль – 1ч.л.;
- сахар – 50гр.
Приготовление:
- Приготовьте сначала шоколадное тесто. В глубокую миску разбейте три яйца, добавьте соль, сахар и хорошо все перемешайте миксером в пышную светлую массу;
- В эту же миску постепенно вливайте растительное масло, постоянно перемешивая миксером смесь;
- Таким же образом, постоянно перемешивая смесь, добавьте молоко;
- В миску с готовой массой добавьте просеянную муку, разрыхлитель и какао. Перемешайте все миксером;
- Добавьте в жидкое тесто цедру апельсина и хорошо перемешайте силиконовой лопаткой;
- Далее приготовьте творожное тесто. Для этого в отдельную тарелку положите творог, добавьте яйцо, 1ч.л. ванильного экстракта, сахар и крахмал. Всю массу перетрите погружённым миксером. Должно получиться однородное творожное тесто;
- Переложите творожное тесто в кулинарный мешок;
- Возьмите форму для запекания, положите на дно пергаментную бумагу и слегка смажьте растительным маслом дно формы и края;
- Перелейте в форму шоколадное тесто и аккуратно разровняйте его по всей форме;
- Поверх шоколадного теста аккуратно выдавите из кулинарного мешка творожное тесто. Рисунок простой – необходимо нарисовать решетку;
- Выпекайте пирог 35 минут в разогретой до 180 С духовке;
- Готовность выпечки проверяйте деревянной шпажкой. Подавайте выпечку на общем блюде, в качестве украшения можно посыпать поверхность пирога сахарной пудрой.
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями: