Яблочный пирог с творожной начинкой!

Вкусная выпечка к чаю за полчаса! Яблочный пирог с творогом получается вкусным, нежным и ароматным. Яблоки можно заменить любыми ягодами. Сочетание сладкого творога и кислой начинки придают блюду интересный вкус. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты для теста:

яйца (желток) – 1 шт;
маргарин – 100 гр;
сахар – 2 ст.л.;
сметана – 50 гр;
мука – 195 гр;
разрыхлитель – ½ ч.л.

Для начинки:

сахар – 3 ст.л.;
творог – 300 гр;
желток – 1 шт;
яблоки – 5 шт;
ваниль по вкусу;
лимонный сок – 1 ч.л.;
белки – 2 шт (с сахаром 4 ст.л.)

Приготовление:

Маргарин растопите, и влейте в большую тарелку. Добавьте сметану и желток. Затем всыпьте сахар, муку, разрыхлитель и соль. Аккуратно перемешайте;
Готовое тесто выложите в смазанную маслом форму. Руками распределите тесто по всему основанию, не забывая формировать бортики;
В миске смешайте творог, сахар, яйцо, ванильный экстракт. Смешайте все компоненты погружным блендером;
Выложите подготовленную начинку в форму. Равномерно распределите по всему слою теста. С помощью ложки выровняйте края теста и начинки;
Яблоки помойте, удалите кожицу. Нарежьте тонкими дольками и выложите в форму;
Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180С на 20 минут;
Белки взбейте до устойчивых белых пиков, выложите на готовый пирог. Выпекайте в духовке еще 8 минут;
Готовый пирог остудите и подавайте порционно.