Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Привет всем! Сегодня хочу приготовить салат. Данный салат я делала на новогодние праздники, он очень вкусный и простой в приготовлении! Если вам интересно, давайте приступим.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Для салата я беру самые простые, доступные продукты. Количество ингредиентов вы можете подбирать сами.

Я использую:

  • 1 сырую морковь среднего размера;
  • лук среднего размера;
  • одна небольшая куриная грудка;
  • 4 яйца;соль, перец по вкусу;
  • крахмал столовая ложка;
  • грецкие орехи 60 гр;
  • домашний майонез.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Морковь я тру на крупной терке, а лук режу полукольцами. Некоторые режут лук мелко, тут все зависит от того, как вам больше нравится.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Если вы не любите лук, то можно его и не добавлять. Но я хорошо отношусь к данному овощу. По моему рецепту лук и морковь необходимо поджарить на сковороде без добавления подсолнечного масла. Но если ваша сковорода не предназначена для такой жарки, то можно добавить чайную ложку масла, как это сделала я. Далее обжариваю лук и морковь. Обращаю внимание, что овощи не должны плавать в масле. На сухой сковороде я также готовила, получается замечательно и очень вкусно. На медленном огне, иногда помешивая, пассирую овощи.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Пока морковь и лук жарятся, беру сырые яйца, добавляю соль, перец черный и столовую ложку картофельного крахмала. Можно и без крахмала, просто взбить яйца с солью и перцем. Можно добавить зелень по вкусу, либо какие-то специи и приправы в данную смесь. После добавления всех компонентов хорошенько взбиваю до однородного состояния. Орехи я измельчаю ножом, а куриную грудку разрываю на волокна. Можно мясо порезать, кому как удобнее.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Далее приступаю к жарке блинов. Из яичной смеси у меня получилось 6 блинов. Чтобы они приобрели красивый золотистый цвет я добавлю куркуму.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Приступаю к нарезке. Беру три блина, сворачиваю трубочкой и нарезаю тонкой соломкой. В результате получаются тонкие длинные полоски.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

На этом этапе продукты полностью подготовлены. Теперь осталось собрать салат. Я выполняю это частично, поскольку так удобнее перемешивать. В глубокую миску кладу часть блинов, потом куриное мясо, обжаренные овощи и все перемешиваю. Далее добавляю все оставшиеся части продуктов и снова все хорошенько перемешиваю. В конце кладу орехи. Я их не слишком мелко рубила, чтобы они попадались кусочками в салате. Последним ингредиентом идет майонез. Он у меня без яиц, делаю его сама. Все перемешиваю, пробую. Если соли недостаточно, солю. Но, так как куриную грудку я отваривала в соленой воде, также как и яйца, то мне соль добавлять не нужно.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Ну вот, салат готов!

Салат из блинов. Очень вкусный рецепт с фото и видео.

Салат не жирный, т.к. овощи абсолютно постные. В сервированную тарелку с салатом можно добавить еще орехов. Поскольку орехи придают особенный вкус любому блюду. Если есть, можно добавить кедровые орехи.

Салат получается очень вкусным. А если вы любите чеснок, то можно добавить прямо в салатницу две дольки чеснока для остроты. Или смешать зубчики с майонезом и таким соусом заправить салат.

Приятного аппетита!


Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: