Кус-Кус с фаршем

Представляем измененный адаптированный рецепт марокканского блюда под названием «Кус-Кус». Вам понравится это очень сочное и сытное блюдо. Приготовить кус-кус по традиционному рецепту сложнее. Предлагаем попробовать такой вариант приготовления знаменитого блюда.

Ингредиенты:

• фарш говяжий – 200 г;
• кускус – 100 г;
• лук – 1⁄2 шт.;
• морковь – 1⁄2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• кетчуп – 20 г;
• вода – 300 мл;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• соль;
• перец;
• базилик;
• майоран.

Способ приготовления:

1. На сковороду с разогретым маслом выложить лук, мелко нарезанный, и морковь, натертую на средней терке.
2. Обжаривать 1 минуту, убавить огонь и тушить 5 минут.
3. Затем увеличить огонь и добавить фарш.
4. Обжаривать 1-2 минуты.
5. Затем тушить в течение 3-4 минут.
6. В сковороду положить нарезанный помидор и кетчуп.
7. Перемешать, добавить соль, перец, базилик, майоран.
8. Влить 300 мл воды. После закипания тушить 5 минут.
9. Затем добавить кускус, выключить плиту и томить под крышкой около 10 минут.

Приятного аппетита!