Эту вкуснятину из фарша вас будут просить делать постоянно – сочные аппетитные то ли котлетки, то ли голубцы. Все смешали, и готово!

Вы любите ленивые голубцы? Если да, тогда вам обязательно понравится этот рецепт. Это и не голубцы, и не котлеты, а нечто среднее, очень лакомое блюдо, которое как показывает практика, приходится по вкусу и детям, и взрослым.

Ингредиенты:

Для котлет (голубцов):

• 3 куриные грудки;
• 300 граммов капусты;
• лук, картофель и морковь — по 1 штуке,
• зелень – по пучку петрушки и укропа;
• 3-4 ложки (обеденных) панировочных сухарей (лучше сделать их самостоятельно, так вкуснее);
• 1 чайная ложка гранулированного чеснока, соль и перец в качестве специй;
• для обжаривания котлет — растительное масло (лучше всего без запаха).

Для соуса:

• две столовых ложки томатной пасты,
• 1 стакан (250 мл) теплой воды;
• специи по вкусу: перец и соль.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Зелень и овощи нарезаем вместе с куриной грудкой небольшими кусочками.
2. Измельчаем все при помощи мясорубки, складываем в одну чашу.
3. Добавляем сюда же гранулированный чеснок и солим по вкусу.
4. Все перемешиваем, и наш фарш почти готов.
5. Осталось сюда подмешать панировочные сухари, и всю массу хорошенько отбить руками.
6. Разогреваем на сковороде растительное масло.
7. Котлеты будет удобнее формировать немного влажными руками — этот секрет знаком всем хозяйкам.
8. На сильном огне обжариваем их с обеих сторон буквально по минуте, чтобы на поверхности образовалась легкая румяная корочка.
9. Подготовленные таким образом котлеты выкладываем в жаропрочную форму.
10. Теперь необходимо приготовить соус. Это проще простого — томатную пасту солим, перчим, добавляем стакан воды, размешиваем.
11. Заливаем соусом котлеты.
12. Ставим их на 30 минут в духовку с выставленной температурой 190 градусов (в режим нагрева «верх и низ»).
13. Готовые котлеты-голубцы выкладываем на тарелку и щедро посыпаем зеленью. Очень вкусно их кушать со сметаной.

Обязательно попробуйте их приготовить, котлетки-голубцы получаются очень сочными, ароматными и вкусными. Интересно, просто и быстро — и мясо, и овощи в одном блюде. А на гарнир подайте отварной рис.

Приятного вам аппетита!