Невероятно вкусные пирожки без добавления яиц, кефира и молока!

Тесто для приготовления – универсальное и отлично подойдет для выпечки пирогов в духовке или жарке на сковороде.

Начинку для пирожков можно использовать любую, на ваше усмотрение. Такая выпечка понравится всем без исключения! Обязательно приготовьте такие пирожки у себя дома и удивите своих близких невероятным вкусом.

Ингредиенты:

• минеральная вода с газами — 300мл;
• мука – 520гр;
• сахар – 2ст.л.;
• дрожжи свежие — 30гр;
• растительное масло — 100мл;
• соль по вкусу.

Для начинки:

• вареная свекла – 2шт;
• клюква – 70гр;
• изюм – 70гр;
• сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Налейте в миску стакан минеральной воды, добавьте сахар и дрожжи. Хорошенько все перемешайте;
2. Добавьте в миску три столовые ложки муки и хорошо все перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи поднялись;
3. В готовую дрожжевую смесь добавьте растительное масло и соль. Тщательно перемешайте и добавьте просеянную муку;
4. Замешайте тесто и уберите в теплое место на 20 минут, чтобы оно немного поднялось;
5. Начинка пирожков может быть абсолютно разной, на ваше усмотрение. Рассмотрим вариант приготовления пирожков со свеклой. Для этого натрите на крупной терке две свеклы, сок слегка отожмите;
6. Замочите сушеный изюм и клюкву в воде, а затем измельчите смесь в блендере;
7. Добавьте ягодную смесь к свекле и хорошо все перемешайте, начинка готова;
8. После того, как тесто поднялось, разделите его на 20 шариков, можно и больше, по вашему желанию;
9. Каждый шарик раскатайте в лепешку, положите в центр начинку и ложку сахара. Защипните плотно края. Аналогичным образом приготовьте все пирожки;
10. В глубокой сковороде с добавлением растительного масла обжарьте пирожки до золотистого цвета;
11. Данный тип теста можно выпекать и в духовке. Форма пирожков при этом может быть самой разнообразной. Выпекать необходимо при температуре 180С около 20 минут;
12. В тарелке с горячей водой растворить ложку сахара и смазать водой готовые запеченные пирожки. Пирожки получаются мягкими и вкусными, а на следующий день не теряют своей мягкости!

Приятного аппетита!