Очень вкусный и красивый рулет

На праздничном столе такой рулет будет смотреться весьма эффектно. И гости непременно оценят вкус закуски. Приготовить такое блюдо просто и быстро, в рецепте используются самые простые продукты, доступные в любое время года.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.;
  • Яйца куриные – 4 шт.;
  • Сыр – 180 г;
  • Ветчина – 150 г;
  • Майонез – 2 ст. л.;
  • Сметана – 2 ст. л.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Петрушка;
  • Масло растительное;
  • Соль;
  • Перец чёрный молотый.

Очень вкусный и красивый рулет

Способ приготовления:

  1. Нарезать баклажаны тонкими пластинами, посолить с двух сторон и оставить на 10 минут.
  2. С помощью бумажного полотенца, надавливая на баклажаны, удалить весь образовавшийся сок.
  3. Противень смазать растительным маслом, выложить баклажаны одним слоем, сверху их тоже смазать маслом.
  4. Поставить в духовку при 200℃ на 15 минут.
  5. Отварить и остудить яйца. Отдельно натереть на мелкой тёрке желтки и белки.
  6. Натереть на мелкой тёрке сыр.
  7. Мелко нарезать петрушку.
  8. Чеснок пропустить через пресс.
  9. Ветчину нарезать на тонкие кусочки.
  10. Приготовить соус. Смешать майонез, сметану, чеснок. Добавить чёрный молотый перец по вкусу.
  11. Часть соуса добавить в сыр, часть в желтки, часть в белки.
  12. Накрыть рабочую поверхность пищевой плёнкой, выложить баклажаны внахлёст. Два ряда одним слоем.
  13. На баклажаны выложить сыр с соусом.
  14. Затем ветчину, желтки, белки и зелень.
  15. С помощью пищевой плёнки заворачиваем плотный рулет и помещаем его в холодильник на 2 часа.
  16. Нарезаем кусочками, и закуска готова!
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

Обязательно прочитайте:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: