Когда мы готовим салат на праздничный стол или для большой компании, то смешиваем все ингредиенты в одной миске. В лучшем случае красиво его выкладываем слоями и украшаем. Но гораздо оригинальнее будет сделать порционный салат. Такая подача сделает закуску не только аппетитнее, но и намного вкуснее.
Думаете, что потратите намного больше времени на приготовление? Поверьте, эти несколько лишних минут того стоят. Нежная начинка из овощей, горбуши и сыра скрыта под ломтиками слабосоленой красной рыбки. И гости могут только гадать, что находится внутри, пока не попробуют. Единственный минус этого рыбного салата — он быстро заканчивается.
Ингредиенты
- Яйцо — 3 шт.
- Огурцы — 120 г
- Красный лук — 0,5 шт.
- Творог — 200 г
- Консервированная горбуша — 200 г
- Семга — 200 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление
- Отварите яйца вкрутую. Нарежьте их вместе с огурцами и луком небольшими кубиками.
- Смешайте творожный сыр и горбушу в миске и разомните вилкой. Добавьте измельченные продукты, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Возьмите небольшие пиалы и застелите их пищевой пленкой. Выложите дно и бортики ломтиками красной рыбы.
- Наполните формы начинкой так, чтобы она не выходила за края рыбы. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
- Достаньте салат из пиалы, перевернув ее на тарелку. Снимите пленку и подавайте на стол.
Такую изысканную порционную подачу можно увидеть разве что в дорогих ресторанах. Да и блюдо ничем не уступает ресторанным. Добавьте сюда гостеприимство и хорошую компанию — и гости надолго запомнят этот вечер. А попросят рецепт — обязательно поделитесь и подкиньте еще несколько идей. На сайте их много, есть из чего выбрать!
