Стабильно дважды в неделю я готовлю луковые лепешки. На вид самые обычные и непримечательные, они получаются очень вкусными, будто с начинкой. Мягкое тесто с добавлением лука и чеснока превращают угощение в достойную замену надоевшему хлебу.
Мы подаем лепешки с луком к супу, мясу, рыбе, салату и даже просто так в качестве перекуса. Более того, можно намазывать на них паштет или другую начинку, тогда получится необычная закуска. Безусловно, домашние и гости оценят по достоинству!
Ингредиенты
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Вода — 200 мл
- Сахар — 50 г
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло — по вкусу
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Пшеничная мука — 600 г
Приготовление
- Крупно нарежьте лук и чеснок, добавьте воду и яйца, измельчите ингредиенты блендером до однородности.
- В яично-луковую смесь добавьте соль, сахар, дрожжи и 2 ст. л. растительного масла, хорошенько перемешайте.
- Всыпьте муку и замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте на 1 час.
- Разделите тесто на 8 частей, из каждой сформируйте лепешку, а затем раскатайте в пласт.
- Разогрейте в кастрюле растительное масло и обжаривайте лепешки с двух сторон до готовности.
В луковые лепешки из дрожжевого теста можно добавить побольше чеснока, если вы любите пикантность. К тому же попробуйте поэкспериментировать с любимыми специями и приправами. Вкус лепешек будет каждый раз разным!
