Ароматный мясной рулет с сырной начинкой: лучший рецепт из фарша на гриле.

Гриль, шашлыки, барбекю… Многие думают, что это занятие только для летних деньков, но настоящие любители мяса на углях готовят его круглый год. Поэтому мы всегда с радостью пробуем новые рецепты и трюки для идеального гриля. Сегодня мы унаем, как с помощью кусочка дерева приготовить ароматный и нежный рулет из фарша.

Для этого нам понадобится деревянная дощечка для гриля, жарки и копчения. Если вы еще не пробовали этот инструмент в действии — обязательно попробуйте. Дощечки из разных сортов дерева при копчении придают мясу неповторимый аромат.

Чтобы приготовить ароматный рулет из фарша с начинкой, нам нужно:

  • дощечка для гриля и копчения
  • вода и виски для замачивания

Для смеси приправ:

  • 2 чайные ложки черного перца
  • 2 чайные ложки соли
  • 2 чайные ложки сладкой паприки
  • 1 чайная ложка хлопьев чили
  • 1 чайная ложка зерен кориандра
  • 1 чайная ложка сушеного чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного лука

Для фарша:

  • 900 г говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка смеси приправ
  • 50 г панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 1/2 паприки (сладкого перца)
  • 1/2 красной луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка вустерского соуса
  • 50 мл молока
  • около 200 г сыра (в идеале, 4-5 сырков Babybel)

Для соуса:

  • 50 мл виски
  • 115 г кетчупа
  • 70 г коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка смеси приправ

Ароматный мясной рулет с сырной начинкой: лучший рецепт из фарша на гриле.

Читай продолжение на следующей странице


Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: