Быстрая закуска из лаваша

Очень вкусные жареные в кляре трубочки из лаваша. Прекрасный вариант закуски. Начинку можно сделать по своему вкусу. К примеру, добавить кусочки ветчины.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 -2 шт.;
• яйца – 6 шт.;
• сыр – 150-200 г;
• сметана – 3-4 ст. л.;
• зелень укропа — небольшой пучок;
• зеленый лук — небольшой пучок;
• молоко – 4 ст. л.;
• соль, перец
• растительное масло 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Отварить 4 яйца. Натереть на терке или мелко нарезать.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В миску положить натертые яйца, сыр, сметану, измельченную зелень. Добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать массу.
4. Нарезать лист лаваша на квадраты 10 см.
5. Положить на край каждого квадрата лаваша немного полученной массы и завернуть лаваш в трубочки.
6. Приготовить кляр:
7. Смешать в миске 2 яйца и 4 ст. л. молока. Размешать вилкой.
8. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.
9. Окунать трубочки в кляр и обжарить с двух сторон около минуты.

Приятного аппетита!