Клубничный джем — прекрасный рецепт быстрых заготовок на зиму!

Вкусный, ароматный джем получается всего за 30 минут! Если у вас нет времени на длительные приготовления. Этот рецепт станет для вас находкой. Нежный джем с кусочками ягод будет радовать вас не только летом, но и долгими зимними вечерами. Обязательно приготовьте его и  наслаждайтесь приятным сочным вкусом ягод.

Ингредиенты:

  • сахар песок – 600 гр;
  • клубника – 1 кг;
  • масло (сливочное) – 5 гр;
  • агар агар – 2 ч.л.

Клубничный джем - прекрасный рецепт быстрых заготовок на зиму!

Приготовление:

  1. Ягоды очистите от листьев, и промойте холодной водой;
  2. Клубнику выложите на бумажную салфетку, чтобы стекла вода, затем часть ягод нарежьте на небольшие кусочки и переложите в кастрюлю или сотейник, добавьте сахар;
  3. Остальную клубнику измельчите блендером и добавьте в кастрюлю;
  4. Поставьте кастрюлю на разогретую плиту. Чтобы в процессе варки не образовывалась пена, добавьте в кастрюлю немного масла;
  5. Как только клубника закипит, уменьшите режим и варите джем 10 минут. Обязательно перемешивайте ягодную смесь, используйте для этой цели деревянную лопатку;
  6. Через 10 минут снимите кастрюлю с плиты и дайте настояться смеси;
  7. В отдельной тарелке смешайте немного сахара и 2 ч. л. агар агара;
  8. Через 15 минут поставьте кастрюлю с джемом на плиту. После закипания варите не более десяти минут;
  9. Спустя 5 мин добавьте в кастрюлю смесь сахара и агар агара, тщательно перемешайте, и оставьте вариться еще на 5 мин;
  10. Перелейте джем в стерилизованную банку и закройте крышкой. Если вы планируете хранить банку дома в холодильнике, тогда можно закрыть капроновой крышкой. Если вы закатываете заготовки на зиму, закрывайте металлической крышкой со специальным покрытием. Банку переверните и накройте теплым покрывалом, оставьте до полного остывания.
Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: