Мясной рулет в скороварке. Невероятно вкусно!

Невероятно вкусный и бесподобно красивый рулет! Минимум затрат времени! Ароматный, сочный мясной рулет покорит всех гостей!

Ингредиенты:

• подчеревина (свиное брюшко) – 1,5 кг.;
• соль – 1 ст. л. с горкой;
• перец черный молотый – 1 ч. л.;
• лавровый лист;
• кориандр – 1 ч. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• орегано – 1 ч. л.;
• перец красный молотый – ½ ч. л.;
• чеснок – 4 зубчика.

Способ приготовления

1. На рабочий стол положить подчеревок мясом вниз.
2. Смешать соль, перец черный, измельченный лавровый лист, орегано и кориандр. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Натереть внутреннюю часть с жиром. Свернуть пласт подчеревины, и натереть мясную сторону красным острым перцем и паприкой.
3. Свернуть рулетом и связать нитками.
4. Если размер скороварки не позволяет вместить целый рулет, то необходимо разрезать его на 2-3 части.
5. В скороварку поставить решетку, влить на дно немного воды. Уложить рулет.
6. В режиме «Мясо» готовить 30 минут. Затем рулет поставить под груз, дать остыть и поместить в холодильник на 8-12 часов.
7. Нарезать тонкими кусочками.

Приятного аппетита!